Crumble aux carottes

1 oignon émincé
5 ou 6 carottes râpées
2 cuillères à soupe d'huile
150g de farine
150g de beurre
100g de gruyère râpé

Faire fondre les oignons à la poêle dans l'huile, puis ajouter les carottes. Saler et faire cuire 10 minutes en remuant régulièrement.
Faire chauffer le four à 210°C
Mélanger la farine et le beurre ramolli coupé en dés, et ajouter le gruyère.Effriter la pâte du bout des doigts pour obtenir une consistance granuleuse.
Dans un plat à gratin, étaler les carottes puis les recouvrir avec la pâte.
Faire cuire 25 minutes.

Merci à Popi pour avoir publié cette recette!